Oltre all’attività oleicola, l’Azienda Mazzarrino si occupa da generazioni di allevamento di bovini, ovini e caprini. Data la predisposizione del territorio, tali allevamenti vengono gestiti nell’assoluto rispetto nel benessere degli animali, i quali pascolano allo stato brado nutrendosi della vegetazione spontanea, costituita da specie botaniche aromatiche, caratteristiche della murgia.

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